想いPhilosophy
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農と⼈をつなぐ
⼈と⼈をつなぐ
カラフルに。
野菜も⼈も。
アンビシャスファームで栽培している野菜は年間約100品種。
プロのシェフたちが使用する野菜本来の香りと味を引き出した彩り豊かな野菜たちです。
さまざまなお野菜たちを、私たちのレシピと一緒にお届けします。
江別、そしてアンビシャスファームを代表する野菜。
こだわりぬいて育てられたブロッコリー。
ブロッコリー本来の⽢みと⾹りがしっかりと引き出されています。
⼀⼝かぶりついたら、⽢みとコクに驚きます。
アンビシャスファーム⼀番⼈気の野菜。
いつもの⾷卓に。感謝を伝える贈り物に。
⾷卓を彩るカラフルな⼈参たち。
フルーティな⾹りのアロマレッド。
クセがなく実が柔らかい⾦美⼈参⼈参の⾹りと⽢みが強いパープルスティ
ック⾊とりどりの⼈参たちは⾷卓をさらに明るくしてくれます。
日本ではあまり見かけない西洋の野菜たち。
どれもその野菜にしかない色や食感、香りがあります。
⾒たこともない野菜は、いつもの料理をワクワクするものにしてくれるはずです。
当社の野菜についてもっと知りたい⽅は⼀覧をご覧ください。
栽培品目⼀覧私たちは、三⽅よし(「売り⼿によし、買い⼿によし、世間によし」)に未来をプラスした、四⽅よしを⼤切にしています。持続性と永続性を考え、弊社にかかわるすべての⼈を豊かにしたい、幸せにしたいという想いで仕事をしています。お互いの価値観を理解し、共感できる皆様と⼀緒に農業をさせていただきたいと考えています。
普段、何気なく⾷べている野菜のこと。
なかなか感じる機会のない畑の雰囲気。
そしてそこではたらいている⼈たち。
体験を通して、農業を少しでも⾝近に感じてもらえたらうれしいです。
Ambitious Farm集合写真2024年。
アンビTに込めた想い。
野菜も、人もカラフルに。
いろんな価値観や経験、個性の豊かなひとたちが働く農場にしたい。多様性に富んだ強い組織になっていきたい。
そんな気持ちが新たに湧き上がってくる一枚になりました。
どうぞこんな私たちですが宜しくお願いします。
楽しく、輝くひとが作る野菜がここにあります。
お野菜たちも引き続き、宜しくお願いします。
#ambitiousfarm #アンビシャスファーム #ふたりのマルシェ #北海道 #農業 #多様性 #組織
江別の特産ブロッコリー🥦
市内、道内でもっと食べて欲しい。
今まさに注目の野菜ブロッコリー🥦
ファミマで買えちゃいます🥦
アンビシャスファームのブロッコリー🥦
芯まで美味しいブロッコリー🥦
タンパク質も摂れるブロッコリー🥦
今夜のメインにブロッコリー🥦唐揚げはいかが?
#ブロッコリー #ファミマ #野菜バス #アンビシャスファーム
10年後のために。
今出来ること。
社員からの提案で動画でマニュアル作りを。
自分の目線を共有して、音声で説明をする。
データを撮っておけば、AIが自動でテロップと
要約をタダでやってくれるはずだと私は期待している。
そんな声が上がることが何より嬉しい。
形にしていこう。
2024年合同入社式に参加してきました。
今年は酪農学園大学から入社してくれました。
地元の大学からって嬉しいですね。母校でもあるし。
新卒にこだわりはないですが。
新しい人を受け入れるってとても意味があるなって改めて思いました。新入社員にとってはもちろんだけど、私たちも成長の機会になる。
大切にしたいし、育てたいし、活躍して欲しい。
でも、いろんな期待と不安をお互いに持っている。
一緒に成長して行きましょう。
アンビシャスファームは野菜だけでなく、人も育つそんな会社にして行きたい。
改めて、宜しくお願いします。
君の人生が豊かになるように、アンビシャスファームを使って、活かしてください。
おはようございます😃トモヨです
今日はお知らせ✨参加者募集中です!
ふたりのマルシェで野菜を育てて販売する中で、野菜の保存方法って⁉️と考え始めたことがかっかけで、私は普段#ミツロウラップ を使っています。実は最初は不便に感じていたけれど、今は楽しく使っています😊
そこで、このミツロウラップを江別産のミツロウで作ろうと考えて、色々試して…
それから、みんなで作って広めよう❗️とワークショップを企画しました(^^)
今回は なんと"おべんとう ことり"のまみさんとコラボ。まみさんから#食べる事 のお話も聞けます。
おにぎり2個のお土産付き。
ミツロウラップも2枚作る予定です。
参加ご希望の方はコメント欄のURLから登録いただくか、DMで教えてください(^^)
食べるの大好き!野菜好きのみなさんお待ちしてます(^^)
トモヨ
雪下キャベツ掘り体験‼️
1週間延期して、見事な青空☀️(よかった!)
キャベツの上には1m近くの雪が積もっています。
大人も子どもも一生懸命掘り起こしました‼︎
宝探しみたいで、
キャベツが見えてくると、
嬉しそうな顔も🥰
そしてビーチフラッグならぬ
"スノーキャベッジ"も開催🏁
子どもの部はがんばって走る可愛いらしい姿が見られました♡
大人の部では、大人の本気の闘いが…😆
だれも踏み入れてない雪原を走れるのも畑ならではの体験
子どもたちのキラッキラの笑顔があふれる楽しい時間でした✨
また畑に来てね!!
雪下キャベツ&根菜の出荷で連日賑やかな農場(^^)
オンラインショップに新しいセットをアップしたのでお知らせしますー✨
☆雪下キャベツ入り!ポトフセット¥1,500
★選べるじゃがいもセット10kg¥2,800
☆ホクホク系じゃがいもキタアカリ5kg¥1,300 10kg¥2,500
★愛情は変わらない!お買い得セット(訳ありセット)¥500
貯蔵している野菜たちは低温での貯蔵によって甘みが増してきて、秋とはまた違った味わいになってきています。
また、選果と同時にやっぱり出てきてしまうのが傷、ワレ、変形で出せなかった規格外野菜。食べられるのにもったいないので、見た目がイマイチでもokという方は「愛情は変わらない!お買い得セット」もあります🙆♀️赤大根と人参のセットになります。
詳しくはオンラインショップをご覧ください!
@futarinomarche
雪下キャベツ収穫体験やります👩🌾⛄️
年明けからの雪ですっかり雪深くなった江別❄️
根雪前に並べたキャベツにもたくさん積もりました!!
雪下キャベツ収穫体験では、
雪の中からキャベツ掘り放題!!
存分に雪にまみれることができます😆
****************
1月21日(土)10:00-12:00
Ambitious Farm(江別市豊幌26-44)
1組1000円
雪下キャベツ1玉お土産付き!
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雪がたくさんの畑の中で雪遊びもできます🙌ソリなど雪遊びグッズを持ってきて🆗です◎
雪下キャベツは今時期しか食べられない冬のお楽しみ♡
そしてこんなに雪があるのも畑ならでは!!
冬の思い出に…畑で待ってます!!
お申し込みは
DMまたはふたりのマルシェLINEで受付てます😊
夏の楽しみに、
北海道の夏の味覚を…
毎年楽しみにしてくださっている方が多い&マルシェ人気No.1の野菜
✨🌽とうもろこし「恵味ゴールド」🌽✨
実は、江別市ふるさと納税のお礼品として
寄付申し込みがはじまってます!
発送は2023年8月からです(^^)
しっかりとした甘みと濃厚なうま味が1本にギュッと詰まったとうもろこし。
収穫体験の時はもぎ取ったとうもろこしで乾杯ならぬ「コーンぱい」をするのですが😆、畑に来れなくても、おうちで「コーンぱい」してかぶりついちゃってください😋🌽
各社ふるさと納税サイトからお申込みいただけます
さとふる
楽天ふるさと納税
ふるさとチョイス
ふるぽ
ふるなび