Ambitious Farm株式会社｜北海道江別市の農業生産法人

アンビシャスファーム

アンビシャスファーム

農と⼈をつなぐ
⼈と⼈をつなぐ
カラフルに。
野菜も⼈も。

想いPhilosophy

カラフルな野菜で
⾷卓を豊かに。
いろんな個性を持つ
仲間と⼀緒に
豊かな農業を。

MORE

野菜紹介Vegetable Introduction

アンビシャスファームで栽培している野菜は年間約100品種。
プロのシェフたちが使用する野菜本来の香りと味を引き出した彩り豊かな野菜たちです。
さまざまなお野菜たちを、私たちのレシピと一緒にお届けします。

ブロッコリー

ブロッコリー

BROCCOLIブロッコリー

江別、そしてアンビシャスファームを代表する野菜。
こだわりぬいて育てられたブロッコリー。
ブロッコリー本来の⽢みと⾹りがしっかりと引き出されています。

とうもろこし

とうもろこし

CORNとうもろこし

⼀⼝かぶりついたら、⽢みとコクに驚きます。
アンビシャスファーム⼀番⼈気の野菜。
いつもの⾷卓に。感謝を伝える贈り物に。

ニンジン

ニンジン

CARROTニンジン

⾷卓を彩るカラフルな⼈参たち。
フルーティな⾹りのアロマレッド。
クセがなく実が柔らかい⾦美⼈参⼈参の⾹りと⽢みが強いパープルスティ
ック⾊とりどりの⼈参たちは⾷卓をさらに明るくしてくれます。

⻄洋野菜

⻄洋野菜

WESTERN VEGETABLES⻄洋野菜

日本ではあまり見かけない西洋の野菜たち。
どれもその野菜にしかない色や食感、香りがあります。
⾒たこともない野菜は、いつもの料理をワクワクするものにしてくれるはずです。

当社の野菜についてもっと知りたい⽅は⼀覧をご覧ください。

栽培品目⼀覧

ふたりのマルシェ

ふたりのマルシェ

ふたりのマルシェFutari no Marche

たべる⼈とつくる⼈のふたりをつなぐ週末1⽇だけの特別なマルシェ。
朝採りの彩り豊かな野菜を、つくり⼿の想いとともにお届けします。

MORE

公式オンラインショップOnline Shop

⾃分へのご褒美に。⼤切な⼈に。
北海道の四季を、感謝の気持ちをお野菜とともにお届けします。

公式オンラインショップ

VEGETABLE RECIPEみんなの野菜レシピ

MORE

お客様へTo Customer

私たちは、三⽅よし（「売り⼿によし、買い⼿によし、世間によし」）に未来をプラスした、四⽅よしを⼤切にしています。持続性と永続性を考え、弊社にかかわるすべての⼈を豊かにしたい、幸せにしたいという想いで仕事をしています。お互いの価値観を理解し、共感できる皆様と⼀緒に農業をさせていただきたいと考えています。

農業体験

農業体験

普段、何気なく⾷べている野菜のこと。
なかなか感じる機会のない畑の雰囲気。
そしてそこではたらいている⼈たち。
体験を通して、農業を少しでも⾝近に感じてもらえたらうれしいです。

新着情報News

一覧を見る

Instagram

ambitiousfarm

632

View

11月 24

4年の歳月。
何も変わらないし全違う。

学生時代バイトしていた、コースケが遊びに来てくれました。地元で全農に就職しましたが、たくましく成長していました。

肥料が値上がりするよって脅されて、そのくらい知ってるわって、やりとりが嬉しかったなー。

元気そうで何より。
顔出してくれて、ありがとう‼️
元気もらったよ😆

View

11月 16

とわの森三愛高校‼️母校、酪農学園大学附属の高校です。

フードクリエイトコースの高校2年生たちが農場に来てくださりました。

アンビシャスファームの理念や取り組み、考えていることなどを理解してもらった上で、野菜の種類や食べ方などの情報交換をさせていただきました。

リーキやアピオス、紅くるりなどなど珍しい野菜に目を輝かせて、ワクワクしている様子が新鮮でした。

江別市における食と健康推進で、野菜が350g食べることができる江別の魅力が詰まったお弁当作成のプロジェクト。

今から楽しみです‼️
高校生が地域課題に向き合って、取り組んでいることが素晴らしい。
全力で応援して、楽しんでいきたいと思います‼️

View

11月 16

今日もあられが降ってきた江別の畑です（笑）。

寒くなってきましたね。そうなると鍋料理で白菜が食べたくなる頃ごろですが。

今日はリーキ(西洋ネギ)の収穫でした。太くて、火が入るとトロッとした、甘味のあるネギです。グラタンやポトフなど体が温まる料理におすすめの野菜です。

一本一本抜き取り、調整をして、雪の下で保管しながら年明け2月くらいまでの出荷になります。太いものは缶コーヒーくらいあります。

まだまだ、畑に野菜がもりもりのアンビシャスファームでした‼️

View

11月 12

ふらの未来農業ゼミのパネリストとして参加させていただきました。テーマは、
～女性が活躍できる農業経営とは～。

オンライン＆ひとりzoom参加でドキドキしました。会場の雰囲気がわからない、コーディネーターの声だけで質問の意図を掴む難しいさ。とっても良い経験になりました。

農業での女性活躍。女性活躍ってなんだ？から始まるトークはとても共感できる内容でした。性別問わず働きやすい環境づくりが大事って結論に至りました。

最近では、農家と結婚しても農業に携わらない女性が増えているとのこと。他の職業に比べてもっと農業の優位性を高めることが必要だと。もっと頑張らないとなーって想いをあらたにしました。

アンビシャスファームでは、働くひとが働くひとのルールを決める風土が出来つつあります。うまくいかないこともあるけど、働きやすい環境づくりには良いことだと思います。

社員もパートさんも、会社にどうにかしてもらおうって言うマインドではうまくいかない。一緒にジブンゴトとして取り組む姿勢が大事ですね。また、そう思える仕組みを考えていきたいと思います。

女性のちからで支えられていると言っても過言ではないアンビシャスファームは、これからも働きやすい環境づくりを進めて行きます！

今日もありがとうございます♪

View

11月 7

11月7日の北海道新聞に、ふたりのマルシェ最終日イベントの様子が掲載されました。えべつ観光協会が企画した日帰りツアーの記事になります。

地域の魅力のひとつになりたいと思って開催して来た、ふたりのマルシェが、江別の観光の一部分に参加させていただけたことは本当に嬉しいです。

農業の魅力を、地域の魅力を農業を通じて伝えていきたいという想いを強くしました。創業以来変わらない志です。
仲間を、地域を巻き込んで成長していきたい。

そして、11月7日はアンビシャスファームの設立記念日でした。7年前と同じ気持ちで農業と向き合い、時代の変化と共に取り組みを変化させていく。

自分たちの農業を通じて、社会の幸せに貢献していきたいです。至らない点が多くご心配おかけすることもありますが、どうぞ、これからも宜しくお願いします。

View

11月 7

アンビシャスBBQ🍖
日頃の感謝の気持ちを込めて。
毎年、毎年、レベルアップしていく料理の数々。女性の美味しいものを食べるためなら行動を惜しまない姿勢が本当に素晴らしい。そして、ありがたい。

参加したいっ‼️って思っていただけた皆さん、一緒に農業しましょう（笑）。

最後は、みんなお待ちかねの焼きパインで締めました🍍子供はマシュマロですね。

今年も無事に秋を迎えることが出来て良かった。皆さん、ありがとうございます♪

根雪まで、まだまだある野菜の収穫頑張りましょう。

Load More Follow on Instagram

This error message is only visible to WordPress admins

Error: API requests are being delayed. New posts will not be retrieved for at least 5 minutes.

futarinomarche

881

View

8月 11

【8/13（土）＆8/14（日）ふたりのマルシェ野菜セットのお知らせ！】

マルシェ一番人気のとうもろこし【恵味ゴールド】が3本入ります🌽
このセットなら間違いなし！帰省のお土産にもピッタリです！

そして約1300円分の野菜が入るので、おトクです☆

8/13（土）：いつものお花屋さん駐車場（江別市野幌住吉町25-48フルールスモンシュシュ駐車場）9:00-12:00オープン

8/14（日）：出張どんぐりマルシェ（江別市大麻213-2どんぐり大麻店駐車場）9:00-13:00オープン！

予約締切は前日15:00です！

【セットラインナップ】
とうもろこし（恵味ゴールド）3本
ミニトマト
ブロッコリー1個
金美にんじん
ズッキーニ（品種はお楽しみに！）
新じゃがキタアカリ

ご予約はDM、ふたりのマルシェLINEまたはオンラインショップ事前購入で！

View

8月 11

今週も予約受付中‼️
8/13、8/14ふたりのマルシェのとうきび🌽🌽

今日のインスタライブでもお伝えしましたが、農場ではイベントがありました。とうきび畑ではみんなの『コーンパーイ』が響き渡りました😊

あ、コーンパーイは、かんぱーい🍻の様に畑でもぎたてとうきびを食べるときにやってます（笑）
　
　
さて！今週末もとうきび10本以上でご予約受け付けます❗️
お知らせが遅くなったので、予約締め切りは前日15時までとさせていただきます。
DMまたはふたりのマルシェLINEでご連絡ください。
　

8/13(土): ふたりのマルシェ
(江別市野幌住吉町25-48フルールスモンシュシュ駐車場）9:00-12:00オープン！

8/14(日):出張どんぐりマルシェ
（江別市大麻213-2どんぐり大麻店駐車場）9:00-13:00オープン！

先週はその日のうちに、おかわりで買いに来られる方もいました(^^)ありがとうございます❣️

マルシェで1番人気の野菜とうきび。帰省のお土産にもいかがですか？？

後ほどマルシェ限定の野菜セットのお知らせもしますー✨

View

8月 10

ラジオにでまーす(^^)

8/12金曜日　14時頃から❗️
FMノースウェブさんの "RADY TO GO!"という番組内
【民商 Get Inspiration】というコーナーです✨
このコーナーは、
「企業や自営業、フリーランスなど、道内でユニークなビジネスを実践する人々にスポットを当て、そのひらめき＝『Inspiration』の源流についてインタビュー」しています。(番組websiteより)
・
ふたりのマルシェの"農家が直接売場にたって販売するスタイル"など、どうしてそれを始めようと思ったの❓などなど、きっかけは何だったのかというお話しをさせていただいてますよー♪
・
radiko→ READY TO GO！ (#RTG825) | FM NORTH WAVE http://radiko.jp/share/?t=20220805130000&sid=NORTHWAVE #radiko #RTG825

放送に入りきらなった部分も含む
ディレクターズカット版がポッドキャストで聴けるそうなので、こちらも是非。ポッドキャストは番組websiteにリンクがあります♪写真も載ります(^^)
https://www.fmnorth.co.jp/readytogo/minshoinspiration/

ちなみにこのラジオ出演のきっかけは、数年前に出店した江別蔦屋書店さんでのマルシェにライターさんがたまたま来ていて、いつか話をしたいと思ってくれていたみたい👉で、実現しました！ライターさん、DJの新井さん、FMノースウェーブの皆さま、ありがとうございました❗️

トモヨ

#ラジオ出演 #ノースウェーブ #北海道農業 #マルシェ #ラジオ #民商 #きっかけ

View

8月 3

【今週末のマルシェ野菜セット🌽】
ひとつ前の投稿でもお知らせしましたが、
今週からとうもろこし【恵味ゴールド】がスタートします‼️

とうきびを食べたら、「夏きたー！」という気持ちが沸きます(^^)
北海道の短い夏の味覚、たくさん楽しんでほしいので、セットには3本入ります♪
炭火で焼きとうきびも最高ですね😉
BBQ予定の方には特におすすめしたいセットです✨
　
　
【ラインナップ】
とうもろこし（恵味ゴールド）3本、ミニトマト、ブロッコリー1個、カラフルにんじん、キャベツ、新じゃがキタアカリ(農家レシピ付き)

事前予約は前日12:00まで。
DM・LINEまたはオンラインショップから事前購入もできます！
朝採り野菜で週末を楽しみましょう♪

View

8月 3

【マルシェのとうきびスタートします🌽✨】

　
おまたせしました！！
今週末8/6(土)よりふたりのマルシェにてとうもろこしの販売をスタートします🙌🎉🌽　
　　
　
ギフト発送もお待ちいただいている中ではありますが、この日は、地元の方にジモトの味を楽しんでいただきたく、マルシェでの販売をスタートします！　
　
　
早朝から気合いを入れて収穫していきます💪
そして！今年も10本以上から予約を受付ます✨
1本あたり150円です。
ご予約は前日12時まで。
DMまたはふたりのマルシェLINEにてご連絡ください🌽

View

7月 28

8.15月曜日　お寺でマルシェのお知らせと、訂正とお詫び。

就職して15年程、事務的業務をしてきましたが、まさかこんな間違いのままチラシが印刷されてしまうとは…ケアレスの女王として、数々のミスをしてきましたが、周りの方々がサポートしてくれて、なんとかやってきたのに…昨日今日とっても凹んでいます。ごめんなさい。
8月15日　江別市野幌の陽林寺さんで開催のマルシェ、営業時間は午前10時から午後14時になります！午前です❗️お盆だからって、お寺だからって、夜マルシェではありません。お詫びして訂正いたします。こちらのチラシが先日の道新さま、今日のまんまる新聞さまの折込で、札幌近郊に配布されています。ぜひ皆さま、午前です、午前10時から、なかなかない平日開催のマルシェにお越しください(^^)

トモヨ

Load More Follow on Instagram

This error message is only visible to WordPress admins

Error: API requests are being delayed. New posts will not be retrieved for at least 5 minutes.

当社へのご質問

お問い合わせ

各種お問い合わせオンラインショップ