想いPhilosophy
カラフルな野菜で
MORE野菜紹介Vegetable Introduction
アンビシャスファームで栽培している野菜は年間約100品種。
プロのシェフたちが使用する野菜本来の香りと味を引き出した彩り豊かな野菜たちです。
さまざまなお野菜たちを、私たちのレシピと一緒にお届けします。
BROCCOLIブロッコリー
江別、そしてアンビシャスファームを代表する野菜。
こだわりぬいて育てられたブロッコリー。
ブロッコリー本来の⽢みと⾹りがしっかりと引き出されています。
CORNとうもろこし
⼀⼝かぶりついたら、⽢みとコクに驚きます。
アンビシャスファーム⼀番⼈気の野菜。
いつもの⾷卓に。感謝を伝える贈り物に。
CARROTニンジン
⾷卓を彩るカラフルな⼈参たち。
フルーティな⾹りのアロマレッド。
クセがなく実が柔らかい⾦美⼈参⼈参の⾹りと⽢みが強いパープルスティ
ック⾊とりどりの⼈参たちは⾷卓をさらに明るくしてくれます。
WESTERN VEGETABLES⻄洋野菜
日本ではあまり見かけない西洋の野菜たち。
どれもその野菜にしかない色や食感、香りがあります。
⾒たこともない野菜は、いつもの料理をワクワクするものにしてくれるはずです。
当社の野菜についてもっと知りたい⽅は⼀覧をご覧ください。
栽培品目⼀覧
VEGETABLE RECIPEみんなの野菜レシピ
MOREお客様へTo Customer
私たちは、三⽅よし（「売り⼿によし、買い⼿によし、世間によし」）に未来をプラスした、四⽅よしを⼤切にしています。持続性と永続性を考え、弊社にかかわるすべての⼈を豊かにしたい、幸せにしたいという想いで仕事をしています。お互いの価値観を理解し、共感できる皆様と⼀緒に農業をさせていただきたいと考えています。
農業体験
普段、何気なく⾷べている野菜のこと。
なかなか感じる機会のない畑の雰囲気。
そしてそこではたらいている⼈たち。
体験を通して、農業を少しでも⾝近に感じてもらえたらうれしいです。
新着情報News
長いブロッコリー🥦
ながっコリー‼️
今日からふたりのマルシェ！
どんぐり大麻店スタートです。
旬の朝取り野菜と、店内ではあのブロッコリー唐揚げが今日から発売です。
皆さんにお会いできるのをお待ちしています。
#ブロッコリー #アンビシャスファーム #ふたりマルシェ
ブロッコリー定植スタート‼️
実は昨日からやってました。
今年も美味しいブロッコリーを育てて行きたいと思います。
一緒に見守っていただけると嬉しいです。
#プロッコリー #定植 #北海道 #江別 #アンビシャスファーム #ふたりのマルシェ
アンビシャスファームに。
新しい仲間が加わってくれました。
東京農大からインターンシップを機に出会いました。
今日は、合同入社式に参加して来ました。
明日からは新入社員研修に参加してもらいます。
共に育って行く仲間と出会ってくれたらいいな。
アンビシャスファームで働いて良かったと思って
もらえるように、あなたがやりたいと思った
お客様に近い農業を実践して、一緒に農業を楽しんで行こう。
ようこそ、Ambitious Farmへ‼️
新しい品種を試験栽培。
今期、ブロッコリーは3品種を新しく導入します。
天候の変化や、条件の変化に。
対応するための変化を。
作付け時期、育て方、肥料や農薬。
工夫をしながら、トライ＆エラーを繰り返す。
もちろん、品種の検討も大事です。
栽培期間4月から10月末までに7品種を
使い分けて作付けしています。
今年もアンビシャスなブロッコリーになるように🥦
育てていきます。早く食べたいです（笑）
#プロッコリー
#アンビシャスファーム
#ふたりのマルシェ
あけましておめでとうございます。
本年も宜しくお願い申し上げます。
今日からアンビシャスファームは仕事始めです。
恒例の新年ご挨拶動画を撮影しました。
農業の魅力と野菜の魅力を伝えたい。
そして、働くひとの魅力も伝えたい。
変わらず今年も駆け抜けてまいります。
肌触り感溢れる農業で。
ひとりひとりが誇りに想う会社へ。
Ambitious Farmはえべつと共に
成長していきます。
どうぞ、宜しくお願いします。
さぁ、一緒に農業をやりましょう！
#アンビシャスファーム #ふたりのマルシェ #農業 #マルシェ #カラフル野菜
あのスープカレー教室もコラボ開催させていただいた、トムトムキキルまっちゃんからご報告がございます‼️
アンビシャスファームのお野菜をトムトムキキルさんで受け取りができるようになります！(ご予約制)
また、7月のマンスリーカレーに、アンビシャスファームブロッコリー🥦がメニューin😄今から待ち遠しいです。
詳細は双方のInstagramで‼️
要チェックや👍
ふたりのマルシェオープンです‼️
今日からパープルフラワー初だしです。
今日は、大竹店長のお誕生日です🎂
ハッピーバースデイ❣️
今日も宜しくお願いします🤲
#マルシェ #ふたりのマルシェ #どんくり #アンビシャスファーム
📢 【事前予約受付中！】6/29(日) ふたりのマルシェ 野菜セット✨珍しい野菜がお得に！ 🥦🥕🥬
今週末6/29(日)は、どんぐり大麻店さんでのマルシェを開催！
「ちょっと珍しい野菜をお得に試してみたい！」
「週末の料理時間を楽しく、食卓を華やかにしたい！」
そんなあなたにぴったりな、約200円お得な日曜日限定野菜セットの事前予約を受付中です！
このセット一つで、Ambitious Farm の今が旬のイチ押し野菜が勢ぞろい！普段あまり見かけない珍しい野菜も入っているので、新しい味との出会いをお届けします😋
🎁 6/29(日) 野菜セット内容はこちら！
ロマネスコ（写真映えの美しい形！）
ブロッコリー ×2個（マルシェ定番の人気野菜）
トレビス（ほろ苦さが佐田らのアクセントに）
ビーツ（鮮やかな赤色で食卓を彩ります）
ロメインレタス（シャキシャキ！炒め物にも）
【価格】 1セット 1,000円
【事前予約方法】
SNS・LINEメッセージからご連絡ください✉️
または、ふたりのマルシェ オンラインショップから事前購入🛒
【予約締め切り】
🗓️ 6月28日(土) 12:00まで
「事前予約できなかった！」という方もご安心を！
当日も数量限定で販売しますので、ぜひマルシェにお立ち寄りください😊
日曜日、マルシェでお待ちしてます！
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📢 【今週末6/28(土)はミニトマト＆バジル収穫体験！】 農場で旬を味わおう！ 🍅🌿✨
今週末、6月28日(土)は Ambitious Farｍでのプチ農業体験の日です！
今回の主役は…夏本番に向けて色づき始めたミニトマトと、香りの良いバジル！
3種類のミニトマト（キャロルパッション 、カロちゃん 、フラガール）の食べ比べも楽しめますよ🍅✨
採れたてのミニトマトとバジルの香りは格別です！
土曜日の朝は、五感で旬を体験しませんか？家族やお友達との思い出作りや、😊
【プチ農業体験：3種のミニトマト収穫＆バジル摘み】
日時: 2025年6月28日(土) 8:00スタート
場所: Ambitious Farm (江別市豊幌26-44) ※駐車場あり
体験料: 大人 500円、小学生 200円、未就学児 無料
持ち物: 手袋、汚れても良い服装、帽子
※ビニールハウス内で収穫を行います。暑さ対策は各自でお願いいたします。
予約不要◎
【🧺 採れたて！やさい市場も同時開催！】
9:00からは、朝採れたての新鮮野菜が並ぶ「やさい市場」がオープンします！
ブロッコリー、カリフラワー、レタス、たけのこ型キャベツなど、旬の野菜を早朝に収穫し、お待ちしてます♪
体験参加者は9時前に野菜購入が可能です◎
今週も農場でお待ちしてます！
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