想いPhilosophy
カラフルな野菜で
MORE野菜紹介Vegetable Introduction
アンビシャスファームで栽培している野菜は年間約100品種。
プロのシェフたちが使用する野菜本来の香りと味を引き出した彩り豊かな野菜たちです。
さまざまなお野菜たちを、私たちのレシピと一緒にお届けします。
BROCCOLIブロッコリー
江別、そしてアンビシャスファームを代表する野菜。
こだわりぬいて育てられたブロッコリー。
ブロッコリー本来の⽢みと⾹りがしっかりと引き出されています。
CORNとうもろこし
⼀⼝かぶりついたら、⽢みとコクに驚きます。
アンビシャスファーム⼀番⼈気の野菜。
いつもの⾷卓に。感謝を伝える贈り物に。
CARROTニンジン
⾷卓を彩るカラフルな⼈参たち。
フルーティな⾹りのアロマレッド。
クセがなく実が柔らかい⾦美⼈参⼈参の⾹りと⽢みが強いパープルスティ
ック⾊とりどりの⼈参たちは⾷卓をさらに明るくしてくれます。
WESTERN VEGETABLES⻄洋野菜
日本ではあまり見かけない西洋の野菜たち。
どれもその野菜にしかない色や食感、香りがあります。
⾒たこともない野菜は、いつもの料理をワクワクするものにしてくれるはずです。
当社の野菜についてもっと知りたい⽅は⼀覧をご覧ください。
栽培品目⼀覧
VEGETABLE RECIPEみんなの野菜レシピ
MOREお客様へTo Customer
私たちは、三⽅よし（「売り⼿によし、買い⼿によし、世間によし」）に未来をプラスした、四⽅よしを⼤切にしています。持続性と永続性を考え、弊社にかかわるすべての⼈を豊かにしたい、幸せにしたいという想いで仕事をしています。お互いの価値観を理解し、共感できる皆様と⼀緒に農業をさせていただきたいと考えています。
農業体験
普段、何気なく⾷べている野菜のこと。
なかなか感じる機会のない畑の雰囲気。
そしてそこではたらいている⼈たち。
体験を通して、農業を少しでも⾝近に感じてもらえたらうれしいです。
新着情報News
長いブロッコリー🥦
ながっコリー‼️
今日からふたりのマルシェ！
どんぐり大麻店スタートです。
旬の朝取り野菜と、店内ではあのブロッコリー唐揚げが今日から発売です。
皆さんにお会いできるのをお待ちしています。
#ブロッコリー #アンビシャスファーム #ふたりマルシェ
ブロッコリー定植スタート‼️
実は昨日からやってました。
今年も美味しいブロッコリーを育てて行きたいと思います。
一緒に見守っていただけると嬉しいです。
#プロッコリー #定植 #北海道 #江別 #アンビシャスファーム #ふたりのマルシェ
アンビシャスファームに。
新しい仲間が加わってくれました。
東京農大からインターンシップを機に出会いました。
今日は、合同入社式に参加して来ました。
明日からは新入社員研修に参加してもらいます。
共に育って行く仲間と出会ってくれたらいいな。
アンビシャスファームで働いて良かったと思って
もらえるように、あなたがやりたいと思った
お客様に近い農業を実践して、一緒に農業を楽しんで行こう。
ようこそ、Ambitious Farmへ‼️
新しい品種を試験栽培。
今期、ブロッコリーは3品種を新しく導入します。
天候の変化や、条件の変化に。
対応するための変化を。
作付け時期、育て方、肥料や農薬。
工夫をしながら、トライ＆エラーを繰り返す。
もちろん、品種の検討も大事です。
栽培期間4月から10月末までに7品種を
使い分けて作付けしています。
今年もアンビシャスなブロッコリーになるように🥦
育てていきます。早く食べたいです（笑）
#プロッコリー
#アンビシャスファーム
#ふたりのマルシェ
📢 【9/21(日)限定販売！】
✨ふたりのマルシェ野菜セット✨
今週は特別版！
いつものどんぐり大麻店ではなく「えべつマルシェ」に出店します🎪
今回の注目野菜は…
🥬 今シーズン初登場！セロリアック（根セロリ）
ヨーロッパでは定番のよう(^^)
マイルドなセロリの香り✨
ポタージュにすると美味しいのです…♡
サラダやグリルでたべるのもおすすめです！
🍁 秋野菜勢ぞろいのセット 🍁
・セロリアック
・かぼちゃ（坊ちゃん）
・じゃがいも（キタアカリ）
・ブロッコリー
・ロメインレタス
お得に旬の野菜を味わえるチャンスです🍴
単品購入よりも約300円お得！
【価格】 1セット 1,000円
【事前予約方法】
SNS・LINEで「お名前・セット数」をお知らせください。✉️
または、オンラインショップから事前購入🛒
【予約締め切り】
🗓️ 9月20日(土) 正午12:00まで
当日も数量限定で販売します！
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📅日時：9/21(日) 10:00〜17:00
📍会場：えべつマルシェ
（とわの森三愛高校 屋外運動用地/道立図書館前広場）
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えべつマルシェは40店舗以上が集まるビッグイベント！
秋の味覚と一緒に、にぎやかな1日を楽しみに、遊びに来てください🌾
#ふたりのマルシェ #えべつマルシェ #江別 #野菜セット #秋の味覚 #セロリアック #かぼちゃ #キタアカリ #ブロッコリー #ロメインレタス #アンビシャスファーム
📢 【今週のプチ農業体験！】9/20(土)はリーキの収穫体験✨
今回は、西洋ねぎとしても知られるリーキ！
マルシェでも、これネギ！？と、太さにびっくりされるお客様が多いですが、太いのを見つけて自分の手で引き抜いちゃいましょう💪
加熱するとトロっと甘くなるリーキは、これからの季節の煮込み料理やスープにぴったりです。
【プチ農業体験：リーキ収穫】
日時:9月20日(土) 8:00集合
場所: Ambitious Farm (江別市豊幌26-44)
体験料: 大人 500円、小学生 200円、未就学児 無料
持ち物: 長靴、手袋、汚れても良い服装
予約不要 (朝8時に会場出発です！)
🧺 【体験後はお買い物も！】やさい市場も同時開催！
9:00からは、朝採れたての野菜が並ぶ「やさい市場」がオープンします！
リーキ、ブロッコリー、かぼちゃ、じゃがいもなどがお得な価格でご購入いただけます
体験に参加された方は、9時前にお買い物が可能です！
秋の味覚を求めて、ぜひAmbitious Farmへ遊びに来てください！
#北海道 #江別 #農業体験 #リーキ #収穫体験 #朝活 #週末のお楽しみ #ふたりのマルシェ #AmbitiousFarm #秋の味覚
おはようございます☀
日曜日です！今日もふたりのマルシェオープンです。
秋の味覚🎃
恋するマロン
かぼちゃが始まりました。
#かぼちゃ #南瓜 #恋するマロン #ふたりのマルシェ #アンビシャスファーム
おはようございます☂️
今日は雨です。ポイント2倍😆
たくさんオープン前から並んでいただいて恐縮です。ありがとうございます。
紅くるり始まりました！
秋野菜が始まりますよー。
気持ちは明るく、雨やめ〜（笑）
元気に行きましょう♪
#マルシェ #赤大根 #紅くるり #北海道 #江別市 #野菜 #ふたりのマルシェ #アンビシャスファーム
