想いPhilosophy
カラフルな野菜で
MORE野菜紹介Vegetable Introduction
アンビシャスファームで栽培している野菜は年間約100品種。
プロのシェフたちが使用する野菜本来の香りと味を引き出した彩り豊かな野菜たちです。
さまざまなお野菜たちを、私たちのレシピと一緒にお届けします。
BROCCOLIブロッコリー
江別、そしてアンビシャスファームを代表する野菜。
こだわりぬいて育てられたブロッコリー。
ブロッコリー本来の⽢みと⾹りがしっかりと引き出されています。
CORNとうもろこし
⼀⼝かぶりついたら、⽢みとコクに驚きます。
アンビシャスファーム⼀番⼈気の野菜。
いつもの⾷卓に。感謝を伝える贈り物に。
CARROTニンジン
⾷卓を彩るカラフルな⼈参たち。
フルーティな⾹りのアロマレッド。
クセがなく実が柔らかい⾦美⼈参⼈参の⾹りと⽢みが強いパープルスティ
ック⾊とりどりの⼈参たちは⾷卓をさらに明るくしてくれます。
WESTERN VEGETABLES⻄洋野菜
日本ではあまり見かけない西洋の野菜たち。
どれもその野菜にしかない色や食感、香りがあります。
⾒たこともない野菜は、いつもの料理をワクワクするものにしてくれるはずです。
当社の野菜についてもっと知りたい⽅は⼀覧をご覧ください。
栽培品目⼀覧
VEGETABLE RECIPEみんなの野菜レシピ
MOREお客様へTo Customer
私たちは、三⽅よし（「売り⼿によし、買い⼿によし、世間によし」）に未来をプラスした、四⽅よしを⼤切にしています。持続性と永続性を考え、弊社にかかわるすべての⼈を豊かにしたい、幸せにしたいという想いで仕事をしています。お互いの価値観を理解し、共感できる皆様と⼀緒に農業をさせていただきたいと考えています。
農業体験
普段、何気なく⾷べている野菜のこと。
なかなか感じる機会のない畑の雰囲気。
そしてそこではたらいている⼈たち。
体験を通して、農業を少しでも⾝近に感じてもらえたらうれしいです。
新着情報News
長いブロッコリー🥦
ながっコリー‼️
今日からふたりのマルシェ！
どんぐり大麻店スタートです。
旬の朝取り野菜と、店内ではあのブロッコリー唐揚げが今日から発売です。
皆さんにお会いできるのをお待ちしています。
#ブロッコリー #アンビシャスファーム #ふたりマルシェ
ブロッコリー定植スタート‼️
実は昨日からやってました。
今年も美味しいブロッコリーを育てて行きたいと思います。
一緒に見守っていただけると嬉しいです。
#プロッコリー #定植 #北海道 #江別 #アンビシャスファーム #ふたりのマルシェ
アンビシャスファームに。
新しい仲間が加わってくれました。
東京農大からインターンシップを機に出会いました。
今日は、合同入社式に参加して来ました。
明日からは新入社員研修に参加してもらいます。
共に育って行く仲間と出会ってくれたらいいな。
アンビシャスファームで働いて良かったと思って
もらえるように、あなたがやりたいと思った
お客様に近い農業を実践して、一緒に農業を楽しんで行こう。
ようこそ、Ambitious Farmへ‼️
新しい品種を試験栽培。
今期、ブロッコリーは3品種を新しく導入します。
天候の変化や、条件の変化に。
対応するための変化を。
作付け時期、育て方、肥料や農薬。
工夫をしながら、トライ＆エラーを繰り返す。
もちろん、品種の検討も大事です。
栽培期間4月から10月末までに7品種を
使い分けて作付けしています。
今年もアンビシャスなブロッコリーになるように🥦
育てていきます。早く食べたいです（笑）
#プロッコリー
#アンビシャスファーム
#ふたりのマルシェ
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【出張マルシェのお知らせ】
こんにちは♪農場では本格的な冬シーズンにむけて、残りの野菜の収穫や畑の片付けに追われています。皆さまは冬支度はすみましたでしょうか⁉️
そんな今週、冬野菜を持って かわいいお客様に会いに行く機会を作っていただきました⛄️
こども園に通っていない方も野菜の購入可能ですので、お近くの方、ちょうど厚別行くよーという方、ぜひお越しくださいね✨
日時: 2025年11月20日(木) 14:00-17:30頃
場所: 認定こども園 桜台いちい幼稚園・保育園
札幌市厚別区厚別西611番地520
野菜ラインナップ: キャベツ、白菜、大根、
かぶ、かぼちゃ、ビーツ、ヤーコン、リーキ など
人参🥕じゃがいも🥔詰め放題も開催予定✨
📢 お知らせです！
今年の春にオープンした
コープさっぽろ のっぽろ店さん✨
@coopsapporo_noppro
青果売場の一角に「Ambitious Farmコーナー」を作っていただき、その日の朝に収穫した野菜を、私たちの手で毎日お届けしてきました🥦
地元・野幌に新しくできたコープさん
一緒に売場を盛り上げられたらいいな、という想いからスタートしました
野幌でのマルシェがなくなった今年は、「このコーナーがあって助かったよ！」という声もたくさんいただいて、うれしかったです☺️
冬に突入し、
こちらの特設コーナーは 11月11日（火）でいったん終了となります⛄️
🥕 最終日のラインナップ予定 🥔
カラフル人参／カラフルじゃがいも／オレンジ白菜／紫白菜／リーキ
紅くるり／もものすけ／かぼちゃ「恋するマロン」／カリフラワー／ビーツ などなど！
そして…
11日以降は、入口近くの「ご近所野菜コーナー」に
アンビコーナーができるかも！？
またお知らせしていきます🌱
この春から秋にかけて、のっぽろ店さんを通してたくさんの方にお会いできました！
秋のお店前でのイベントでも久しぶりに会うマルシェのお客様もいて、とっても楽しいシーズンでした✨
これからも地元の食卓に、美味しい野菜を届けていきます💪
#AmbitiousFarm #江別野菜 #コープさっぽろ #のっぽろ店 #地元野菜 #旬の野菜 #直送野菜 #朝採り野菜のある暮らし
📺【明日！テレビ放送のお知らせ】
北海道で長年ラジオやテレビのMCとして活躍されてきた、道民おなじみの ヒロ福地さん✨
今年の春から「江別市まちづくりアドバイザー」を務めるヒロさんが、地元・江別の魅力を紹介する番組が放送されます！
江別ならではの暮らしやすさ、子育て・教育環境、地元グルメなどを、ヒロさんの目線でたっぷりお届け。
なんと、アンビシャスファームにも来てくださいました🌱
ヒロさん、”イケおじ“ でした😎🫶
江別市民の方も、そうでない方も——
“ちょうどイイまち・江別” の魅力を一緒にのぞいてみましょう👀✨
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📺 ヒロ福地のえべつ散歩 ～ちょうどイイまち江別～
🗓 放送日時：11月3日（月・祝）14:50～15:20（30分番組）
📍 放送局：TVh（テレビ北海道）
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